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          食神林依輪助陣《星廚駕到》 大擺“鴻門宴”

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            巔峰美食對決,終於要來瞭!陪伴瞭觀眾一整個夏天,笑傲周間檔收視冠軍的江蘇衛視《星廚駕到》第三季,將在今晚迎來年度總冠軍的巔峰對決。

            經過十一期的鏖戰,闖入總決賽的佘詩曼、秦海璐、王琳、郭麒麟將爭奪年度冠軍寶座。賽制環環相扣,三輪比賽每輪淘汰一個人,可謂“過三關斬三將”,緊張刺激,火藥味十足。節目組還專門請來瞭擁有“食神”美譽的明星美食品鑒傢林依輪坐鎮當主評委,他將用自己挑剔嚴苛的味蕾,投下最為公正的一票。

            我的美食我做主

            專屬獎勵食材烹制創意美食

            在前十一期節目,每一輪個人賽獲勝的星廚,可以挑選一份心儀的獎勵食材,放在自己的專屬冰箱裡,等待總決賽時使用。作為觀眾,一定期盼瞭一整季節目組是要鬧哪樣?

            在總決賽的第一輪淘汰賽中,謎底總算揭曉。這一輪主題為“我的美食我做主”的PK環節,要求星廚們在一個小時內,用自己獲得獎勵的專屬食材烹制一道創意料理。秦海璐的樹菇、帶子、椰子;佘詩曼的龍蝦、牛油果;王琳的墨魚、帝王蟹;還有好人緣郭麒麟帶著好兄弟薑敏赫送的鮑魚、姑姑陳明送的松茸,姐姐何潔送的青口貝,開始瞭這一輪的PK。

            總決賽第一關,星廚房出現瞭從未有過的畫風:四位星廚全部專註地的制作美食,完全沒有平日的嬉笑怒罵,連評委劉一帆都忍不住感慨:“我從來沒有見過這樣的場景,他們彼此之間都不說話的,現場也太安靜瞭吧!”

            經過一整季的廚藝進階,星廚們的廚藝都有瞭大幅提升,看似不搭調的食材,在大傢大開的腦洞下,竟產生瞭不可思議的奇妙組合。而且,大傢並不滿足於食材隻做一種口味的料理。

            “要做單一口味的話,從氣勢上就輸掉瞭一切!”說出這句話的秦海璐,做出瞭中式、日式、南洋馬來西亞口味三種不同口味的佳肴。而大傢似乎和秦海璐抱有相同的想法,就連郭麒麟都做出瞭中式、法式、意式三種口味,讓《星廚駕到》的“元老”王琳都忍不住感慨:“在這個舞臺上,沒有什麼不可能,要看到別人的進步,也要知道自己是不是退步。”

            林依輪大擺“鴻門宴”

            特色菜“八選三”致敬經典

            身為明星美食品鑒專傢的林依輪,曾主持過多檔美食節目。既會做,更會吃。此次帶著八位大廚和他們制作的八道大菜,擺出帥氣的POSE,等待著晉級的三位星廚品嘗。望著滿桌的美食,星廚們開玩笑:“我怎麼覺得像是鴻門宴?!”

            的確,這不是一次單純意義上的慶功宴,三位晉級的星廚,一一聽完大廚們對於自己烹制美食的介紹,品嘗過後,所要面對的,是在八道菜裡選一樣自己最有把握的進行復制,向經典致敬。

            中華美食博大精深,先來看看這八道菜到底是什麼?引得星廚連連贊嘆切得厚薄均勻刀工瞭得的精致寶塔肉;吃到嘴裡肥而不膩、Q彈爽口的揚州獅子頭;用冬瓜裹鮮蝦制成的色香味俱全的翡翠白玉卷;用來考察川廚水準,以雞肉做主料,但吃起來又像豆腐,素有“吃雞不見雞,不似雞肉,恰似雞肉,勝似雞肉”的四川清湯雞豆花,以及葫蘆八寶鴨、盤龍悶白鱔魚、香炸釀鳳翼、雙拼鳳翼等。

            讓人不可思議的是,竟然有星廚選擇挑戰在大傢看來難度系數最高的經典淮揚菜葫蘆八寶鴨。要知道,這道流傳至今的宮廷菜,要以整鴨脫骨技法去鴨骨,關鍵要保持鴨皮不破,還要在鴨腹內釀入八種餡料,精工制成葫蘆形。一般制作這道菜需要四個小時,但規定的比賽時間隻有一個小時。令人佩服勇氣的同時,更讓人狂捏一把汗:這位星廚能否挑戰成功?

            誰會從這一季的“星廚房”脫穎而出,問鼎最後的總冠軍?《星廚駕到》在互動模式上會玩出怎樣的新花樣?今晚22:00鎖定江蘇衛視第三季《星廚駕到》,讓我們一同見證!

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